Ruoka

Suomi on noussut kaurainnovaatioiden kärkimaaksi – kesän kaurasato jäi normaalivuotta huonommaksi, mutta vaihtelee alueellisesti

Kaura on noussut noin kymmenessä vuodessa kuluttajien suosikiksi. Erityisen kovaa kehitys on ollut aivan viime vuosina. Suomi onkin noussut kaurainnovaatioiden kärkimaaksi muun muassa korkean elintarviketeknologiaosaamisen avulla.

Taustalla on useita tekijöitä. Kaurabuumia ovat voimistaneet tietoisuu