Paikallisuutiset

Kalajoen Shellillä valmistaudutaan mellakkaan: ”Vappuna paistamme tuhansia munkkeja yötä päivää”

Vappu lähestyy ja samalla Kalajoen Shellin perinteinen munkkimellakka. Siihen valmistautuminen aloitetaan pari päivää ennen myyntiä.

Munkkeja Shelliltä löytyy aina herkuteltavaksi, mutta vappuaattona vaihtoehtoja on tarjolla paljon enemmän. Yksikönpäällikkö Pia Mustola-Lamsijärvi kertoo heidän aloittavan valmistelut pari päivää ennen mellakkapäivää, jolloin taikinat otetaan sulamaan.

– Mutta kaikki munkit paistamme ja koristelemme